Biscotti Bicolore

Ieri è stata una bruttissima giornata, molto umida e non ha smesso di piovere fino a sera, così per renderla meno triste, ho pensato di preparare questi deliziosi biscotti bicolore all'aroma d'arancia. Buon fine settimana a tutti!!

Ingredienti per circa 26 biscotti

• 140 gr. di farina
• 75 gr. di burro a pezzetti
  
• 70 gr. di zucchero a velo
• 1 uovo
• 50 gr. di farina di mandorle
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere
• mezza fialetta di aroma all'arancia (io ho usato la scorza grattugiata di mezza arancia)
• 1 pizzico di sale
• 80-100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola o sulla spianatoia (tranne il cioccolato), impastate velocemente il tutto con le mani e formate un panetto di pasta frolla. Formate poi delle palline di circa 12-13 gr. l'una, mettetele ben distanziate tra loro su una placca rivestita con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 175° per circa 13-15 minuti. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare su una gratella. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mettetelo in una ciotola non molto larga e immergete dentro i biscotti per metà, poggiateli su una gratella e lasciateli solidificare.