Per questi dolcetti io ho usato la farina di cocco, ma se preferite potete usare la noce di cocco fresca grattugiata.Ingredienti
- 200 gr. di latte condensato zuccherato
- 100 gr. di farina di noce di cocco
- 1 tuorlo
- q.b. di farina di cocco per guarnire
In una casseruola mescolate il latte condensato con il tuorlo, unite poi la farina di cocco e mettetela sul fuoco. Cuocete il composto a fiamma moderata per circa 10 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Togliete la casseruola dal fuoco, trasferite il composto in un recipiente e lasciate raffreddare. Formate poi con le mani delle palline (circa 26), passatele nella farina di cocco e mettetele in frigo.
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